TeaWay: Scheda Tè - Cinnamon Dong Ding (Cinnamon Oolong) superior

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Oolong

Taiwan

Cinnamon Dong Ding (Cinnamon Oolong)
grado: superior

Questo tè viene prodotto partendo da un Dong Ding proveniente dal distretto di Nantou. Il processo di produzione è molto simile a quello del tè al gelsomino e alla rosa. Le foglie ossidate vengono mescolate in quantità uguali con pezzi di cannella, riscaldate in essicatoi a bassa temperatura. Questa miscela viene lasciata riposare per circa una settimana prima di rimuovere i pezzi di cannella. Il prodotto finale è un tè molto aromatico e morbido, con una sottile nota dolce e fruttata di cannella.

quantità	prezzo	acquista

25g	5,75 €
50g	10,85 €
100g	20,80 €
250g	49,35 €

Preparazione

quantità g/litro	durata infusione	temp. infusione	lavaggio

15	60" multi	90°C	n.d.

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