TeaWay: Scheda Tè - 顾渚紫笋 - Gu Zhu Zi Sun (Purple Bamboo Shoot) superfine Primavera 2023

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Tè Verde

Cina
Zhejiang

顾渚紫笋 Gu Zhu Zi Sun (Purple Bamboo Shoot)
grado: superfine raccolto: Primavera 2023

PQM (Pre Qing Ming): prodotto prima del Qing Ming che segna l'inizio della stagione delle piogge.

Una rarità prodotta in quantità limitate in una zona circoscritta nella contea di Chang Xing. Ottenuto dalla antica cultivar Ye Zi Sun, prende il suo nome dai teneri germogli carnosi e appuntiti che prima della lavorazione presentano riflessi purpurei, con una forma che ricorda i germogli di bambù. Il materiale utilizzato è dello standard One bud One Leaf, cioè il germoglio arricchito della sola prima foglia apicale. Liquore giallo-verde chiaro dal sapore complesso, rinfrescante, con un piacevole retrogusto dolce e persistente.


grado superiore			conservazione in frigo

quantità	prezzo	acquista

25g	12,90 €
50g	25,15 €
100g	49,10 €
250g	117,15 €
500g	218,10 €

Preparazione

Recensioni

quantità g/litro	durata infusione	temp. infusione	lavaggio

25	60"	80°C	n.d.

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