TeaWay: Scheda Tè - Meng Song Gong Ting 2017

Assortimento Tè Sfusi: catalogo completo [276]

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Pu'er

Cina
Yunnan

Meng Song Gong Ting
raccolto: 2017

Un Gong Ting da materiale raccolto nel 2017 nell’area di Meng Song, nella contea di Menghai, avviato alla fermentazione in pile nel 2018. Il grado Gong Ting è il più pregiato poiché composto da foglie più giovani e quindi di pezzatura più piccola. Sviluppa un forte “Cha Qi”, un aroma dolce, fruttato e complesso, con note di cioccolato amaro. Il Meng Song originale è relativamente raro: possiede un carattere unico, l’infusione sviluppa il tipico “hui gan” (retrogusto dolce persistente in gola) con note leggermente amarognole e retrogusto di liquirizia. Il sentore post ossidazione andrà ad attenuarsi con l’invecchiamento e l’affinamento.


grado superiore

quantità	prezzo	acquista

25g	6,60 €
50g	12,55 €
100g	24,20 €
250g	57,45 €
500g	107,10 €

Preparazione

Recensioni

quantità g/litro	durata infusione	temp. infusione	lavaggio

20	15" multi	100°C	sì

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