TeaWay: Scheda Tè - Fancy Maesalong Oolong BIO

Assortimento Tè Sfusi: schede prodotto [1]

Oolong

Cina
Fujian

Zhang Ping Shui Xuan

Oolong dalla cultivar Shui Xuan dal Fujian, area di Zhang Ping, raccolto fra maggio e giugno a 900 metri di altitudine. Le foglie fatte appassire all'ombra, vengono poi avvolte in carta di fibra di legno e modellate in piccole scatole di legno. La leggera fase di ossidazione avviene riscaldando delicatamente la scatola, la carta e le foglie. Questa tecnica unica fornisce un carattere inconfondibile a questo oolong. Ogni anno a Zhang Ping ha luogo una grande competizione per i migliori piccoli "cuscini da tè". Le foglie asciutte si presentano in diverse gradazioni di verde, il liquore è giallo, limpido e dorato; il carattere è floreale, leggero ma complesso, con una lunga persistenza al palato. Ogni "cuscinetto" pesa circa 10 grammi.




			i più votati

quantità	prezzo	acquista

6	18,75 €
15	39,85 €

Preparazione

quantità g/litro	durata infusione	temp. infusione	lavaggio

10	2'	100°C	n.d.


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