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Assortimento Tè Sfusi: catalogo completo [317]

 
Oolong Oolong Fujian Cina
Fujian
 
Zhang Ping Shui Xuan

 
 
Oolong dalla cultivar Shui Xuan dal Fujian, area di Zhang Ping, raccolto fra maggio e giugno a 900 metri di altitudine. Le foglie fatte appassire all'ombra, vengono poi avvolte in carta di fibra di legno e modellate in piccole scatole di legno. La leggera fase di ossidazione avviene riscaldando delicatamente la scatola, la carta e le foglie. Questa tecnica unica fornisce un carattere inconfondibile a questo oolong. Ogni anno a Zhang Ping ha luogo una grande competizione per i migliori piccoli "cuscini da tè". Le foglie asciutte si presentano in diverse gradazioni di verde, il liquore è giallo, limpido e dorato; il carattere è floreale, leggero ma complesso, con una lunga persistenza al palato. Ogni "cuscinetto" pesa circa 10 grammi.
i più votati
 
 
quantità prezzo acquista
6 18,75 €
15 39,85 €
quantità g/litro durata infusione temp. infusione lavaggio
10 2' 100°C n.d.

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