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Informazioni sul Tè    Info sulla Produzione del Tè    I vari metodi di produzione del tè

Metodi di produzione del Tè

Partendo dalla stessa pianta, con differenti metodi di produzione, si ottengono le diverse varietà di tè, bianco, verde, nero, oolong e aromatizzato.


schema metodi di produzione del tè

Il successo del tè in Cina fu definitivamente sancito dall’opera di Lu Yu, “Il canone del tè” che divenne la bibbia dei cinesi per la produzione, la selezione e la preparazione del tè.
 
In alcuni testi la pianta del tè viene ancora chiamata Thea Sinensis (Tè cinese), il nome con cui fu classificata da Linneo nel 1753. Non si tratta di un errore perché in base alle regole internazionali sulla nomenclatura scientifica delle piante, il nome assegnato per primo va conservato anche se in seguito questo viene cambiato.
 
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