TeaWay: Tè al cardamomo

Tè al Cardamomo

Ingredienti per 4 persone:
- 1 litro di acqua
- scorza di 1/4 di limone o arancia da coltivazione biologica
- 8 cucchiaini di tè nero
- 10 cardamomi verdi
- latte fresco
- zucchero a piacere

Preparazione: versate i cardamomi in acqua e portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 5 minuti. Dopo aver tolto il recipiente dal fuoco, copritelo e lasciate il cardamomo in infusione per altri 10 minuti; mettete le foglie di tè e la buccia di limone o arancia in una teiera e versate l’infuso al cardamomo. Lasciate riposare per 3 minuti e servite con latte e zucchero.


	“L'uso del tè è sovranamente raccomandato ai Gentiluomini d'Ingegno Acuto; di costoro potrà così essere preservata la continuità delle Idee Distinte, e ciò grazie al di lui ineguagliato potere di eliminare oppure prevenire Sonnolenze e Ottusità, Offuscamenti e Nuvole del Cervello e delle Facoltà Intellettuali. Il tè genera un'ardente Prontezza, disperde l'Oppressione, mantiene vigile l'Occhio e lucida la Testa; anima il Pensiero, infonde rinnovato vigore all'Invenzione, sveglia i Sensi, purifica Cuore e Mente, mantiene e accresce Idee già per sé vivaci, eccita i Poteri dell'Intelletto."