Atay Naa Naa (Tè alla menta)
Origine: Marocco

Ingredienti per 8 persone:
- 1 cucchiaino e 1/2 di tè verde
- 1 litro di acqua bollente
- 1 manciata di foglie di menta
- 150 g di zucchero

Preparazione: scaldate la teiera, mettetevi le foglie di tè e versatevi sopra un po’ di acqua bollente che farete roteare all’interno e poi getterete badando di non butttare le foglioline. Aggiungete la menta e lo zucchero e circa 1 litro di acqua bollente. Lasciate in infusione per 5-8 minuti. Servite in bicchierini di vetro.