TeaWay: Alcuni abbinamenti cibo-tè

Abbinamenti cibo & Tè

Il Tè, bevanda in grado di accompagnare qualsiasi cibo, può esaltare i sapori di certi piatti e i vati tipi di Tè si accompagnano meglio con certi alimenti, a seconda che questi siano salati, dolci oppure piccanti.

schema abbinamenti cibo e tè


	Nel rituale giapponese il cerimoniere preparava un unico recipiente con il tè, purificandolo con movimenti prestabiliti; poi lo porgeva agli ospiti che bevevano uno dopo l’altro dallo stesso recipiente, per sottolineare la loro comune appartenenza. La cerimonia con tre ospiti durava quattro ore.